Fromage Comté jeune, fruitière de Plasne Barretaine
Comté jeune
25 janvier 2018
Comté fruité Plasne Barretaine
Comté vieux
31 janvier 2018
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Comté typé

4,0413,45

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Au nez, ses odeurs grillées annoncent un goût prononcé qui mêle sensations de sucré et de salé, et surtout qui délivre progressivement des arômes. Ceux-ci couvrent une large palette, du lacté – beurre – au torréfié fort – chocolat noir – en passant par des notes grillées – oignon grillé, noisette grillée – et fruitées – noix, orange – . Sa pâte est onctueuse en bouche, légèrement tapissante et à l’aspect jaune ivoire plus ou moins prononcée.
Comté aux arômes riches et complexes qui trouve bien sa place en fin de repas ou dans un bon casse-croute.

Poids

300g, 500g, 700g, 1kg