En savoir plus sur les arômes du Morbier

Le Morbier décline de nombreux arômes qui vont varier selon l'origine, la saison et l'age du fromage.

Une trentaine d'arômes regroupés au sein de 6 grandes familles aromatiques : lactique, fruitée, torréfiée, végétale, animale, épicée sont fréquemment identifiés.